御当地サーモンで地域活性化！ニジマスの海面養殖に関する研究2021

本校では，地域の養殖業者との交流がきっかけで，ニジマスの海面養殖に取り組んでいる。ニジマスをはじめとするサケ科魚類は，別名「サーモン」と呼ばれており，国内の需要が高い。現在，全国各地で海面養殖が行われているが，本県では実施例がない。私たちが養殖に成功すれば，新規養殖魚種として地域の養殖業者に提案することができる。 この取り組みを成功させるために，①魚を高水温下で海水馴致，②高水温下で魚を大きく成長させる等の課題がある。昨年に実施した「①」に関する実験から，水温16～24℃，体重60ｇ以上であれば馴致することが示唆された。今年度は，この条件で飼育を行った場合の成長速度を検証する。